關於副食品的製作,除了問了醫生外,媽咪我也上網爬了許多文,還買了書來看
一般新生兒從6個月開始可以慢慢添加副食品,先從米精開始,再來是麥精
其實副食品的添加,一方面可以增加飽足感,另一方面也可以補足牛奶所缺少的營養素
米精的部份我主要都是添加在牛奶裡,有些朋友會額外將米精加一點點牛奶或溫水調成米糊,讓寶貝學習用湯匙用餐
七個月開始可以換加麥精吃看看,但每個寶貝體質不同,有的對麥會過敏,有的則不會
因為小飯糰對麥精會過敏,所以我全程都是加米精
八個月開始,我就開始有一餐是讓小飯糰吃米糊,煮的很軟爛,幾乎看不到米粒
現在小飯糰已經十個多月了,粥的部份我就煮的較有口感一些
湯底的部份,用"兵仔骨"(豬排骨的一種,比較沒有肉,煮起來比較不油)熬兩個小時,冷卻後在用篩子過濾,將細小的肉屑過濾掉
米洗好後,先浸泡1-2小時,這樣比較容易煮爛 (有時我也會加吻仔魚進去,所以一起浸泡)
待泡到一兩個小時後,可先用電鍋煮一次,煮之前可以將一些配料也加進去滾
像是紅蘿蔔刨絲↓
洋蔥丁
高麗菜則選葉子的部份切碎
如果不加高麗菜,可選則其它較溫和的菜,像是高麗菜、花椰菜,比較冷性的像是瓜類、大白菜不建議讓小北鼻食用,腸胃可能會不舒服
加完以後就像這樣↓
再用滿滿一杯水放在電鍋煮,要煮兩次才會比較爛↓
不過要依照寶寶發育的程度來決定粥軟爛程度,六個月剛開始,還是要煮到完全沒有米粒喔!
以上是飯糰媽咪的分享
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